Sabores do Nordeste: veja receita de goiabada cascão grelhada com sorvete de creme

Sobremesa é servida com crocante de castanha de caju. Sabores do Nordeste: veja receita de goiabada cascão grelhada com sorvete de creme
O Sabores do Nordeste deste sábado (22) ensina a receita da professora e chef alagoana Priscila Brandão, a goiaba cascão grelhada, que pode ser acompanhada por sorvete de creme e crocante de castanha de caju.
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A goiabada é um doce popular nos lares brasileiros, mas nem todo mundo conhece a goiabada cascão, que é feita no tacho, usando açúcar e pedaços de goiabada.
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Ingredientes
Montagem
100g de goiabada cascão
100g de sorvete de limão
10g de crocante de castanha
broto de beterraba
Crocante de castanha
500g de castanha de caju
400g de açúcar
Modo De Preparo
Derreta o açúcar e adicione as castanhas. Espere esfriar e processe até ficar uma farofa com pedaços.
Serviço
Aqueça a goiabada em uma grelha e disponha no prato.
Coloque o crocante de castanhas e por cima o sorvete quente. Finalize com um brotinho ou folha de hortelã fresca.
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